根據雇傭條例，雇主確實可以因員工行爲不當或慣常疏忽職守而即炒員工，但有列明:
"即時解僱是嚴重的紀律處分，只有在僱員犯了非常嚴重的過失或經多次警告仍不改善的情況下才適用。"

所以大多數HR的做法都是集齊3封警告信才會即炒員工。(當然口頭警告都算但可能員工不認賬)

而你的情況，雇主以你一次礦工為由而即時解雇你，是相當具爭議的做法。

此外，假如雇主預先編更，你遲到仍然可以返工，雇主不能cut鐘，只能按比例出糧。