工作為輪班制，合約有寫每周工作時間
但薪金為月薪計算
因為工作性質有時會OT 有時會早收工
亦因為現時為淡季，例假及年例都放超過應放之日數
累積超時工作時數為負數（即早放工的時數比OT多）
雙方除合約沒有書面或口頭提出任何關於無薪假期之協議
亦沒有書面同意員工提早收工 會否扣錢
離職時公司可否按累積時數及假期日數扣除工資？
如可以因為在職期間工資因為由實習生轉正職有大幅度調整（相差將所一倍）
在低工資期間所累積的時數是否不能按現時工資扣錢？

工資計算由你實際上班的時間計算。因此離職時若倒扣工資,你需要計算是否扣除多於你實質上班時間。
扣除的時薪亦應以當時的時薪計算,不能出現多扣的狀況。如有,你可以向勞工處進行追討。