工會認為僱主有責任確保僱員的安全及健康，其中包括為僱員作適當的休息及膳食安排。如不為長時間工作的僱員安排膳食或休息時間是不人道及不合理的行為， 閣下應向僱主爭取。當然，休息或午膳時間是否享有薪酬則另作別論，此處僱員是需要留意的。

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