請問部分僱員要從母公司的僱傭合約改簽子公司的僱傭合約，工齡可以承繼，

應該簽一份改簽協議，說明僱傭的公司變更，工齡延續，

還是應該簽一份與母公司終止的協議及子公司的合約？

是簽一份新合約,寫明舊工齡可以繼承,從而可以得到長期服務金及其他權益。