6月收到HR通知加人工幾錢，7月出咗糧之後HR話出多咗糧俾我，佢話加錯人工俾我，咁又已出咗糧了話要8月扣返個數，我就覺得不可思議，你出咗信加人工出糧係冇錯喔點解要扣返啊，你叫我重新簽一份減咗嘅人工變相由7月開始計，請問公司咁要扣回糧可以嗎？

根據僱傭條例，工資的部分，僱主預支或多付給僱員的工資，可按數扣除，但不得超過僱員該工資期工資的四分之一。

但我認為，如已出正式加薪通知信，而閣下已簽妥，即是應該按正式加薪通知信的金額發放工資。
是HR出錯。

如果要減薪，即是要更改合約，又再需要簽另一份合約。閣下有權拒絕簽新合約。

閣下情況蹺蹊，建議勞資雙方協商。