根據合約中的條款，如果某個月份未達到HK$80,000的銷售額，那麼額外的HK$3,000保證佣金就不會被支付。因此，在最終結算時，額外的HK$3,000保證佣金不應被扣回。但是，如果有任何其他款項或罰款需要扣除，則可能會在最終結算中扣除。

根據合約中的條款，所有佣金的激勵措施都將在收到客戶結算後的30天內支付。如果是現金合同，則全部佣金將在7天內支付。如果您在離職前未收到客戶的結算，您的佣金仍然是您的，但支付可能需要等到公司收到結算後才能進行。如果公司在離職後的7天內仍未支付您的佣金，您可以與公司進一步討論如何解決這個問題。

"如果某個月份未達到HK$80,000的銷售額，那麼額外的HK$3,000保證佣金就不會被支付"?以我既理解係HK$8oooo以內, HK$3000係保證佣金, 未達標hk$80000之月份就算有照出, 到最後結算時並不應扣回吧?