員工a入職新工作已經超過3個月合同寫明的試用期，但公司仍未幫a處理mpf和醫療保險。從入職第二個月開始，公司便已經將供mpf的錢從工資裡扣除。另外公司亦已有5個月未幫另一位同事(員工b)繳納mpf，但員工繳納的部分卻一直有從工資裡扣除。
公司規模很小，運作極為不正規，老闆出糧沒有糧單，且由私人atm轉帳，員工b現時需要按揭買樓，卻無法出示任何收入證明，極為苦惱。
除外，公司老闆因為周圍欠債，曾有多位債主多次上辦公室追數，更有追債公司上門及電話騷擾多次，並口頭恐嚇。
現a、b考慮離職， 但由於合同上寫明是3個月notice period，請問在這種情況下是否可以即刻離職，而不給公司通知？因為一旦告知公司，依老闆過往做法便會拖欠工資，不予結算（他曾經拖欠其他同事工資超過7日，并拖欠多位兼職員工工資長達半年）。
謝謝！

多謝閣下的查詢，閣下的問題有多個項目的，包括：強積金、多扣工資及離職通知期，首先強積金條例規定，公司必須在僱員入職60天內，為其開設強積金戶口，並為其供款，公司超出時限即屬違法。第二，公司借強積金供款的名義，扣除工資，則做成短付工資及欠薪的情況，因此閣下是有權益向有關當局投訴及舉報的。最後，閣下如果証明到合理地恐懼身體會受到暴力或疾病的危害，則在這情況之下，可以即時終止僱傭合約，而無須預先通知或給予代通知金。因此閣下可以因應自己的情況，決定處理情況的問題，亦可以致電本會詳細討論事件處理方法，本會聯絡電話：27793766高先生/蔡先生