Sorry 係「都唔差在果幾日」

本人於前公司工作滿一個月後於上星期15號辭職，
並已於辭職信中表明願意以7日薪金代替通知金，
亦已於當天知會上司及老闆。
但直至今天仍未出糧，致電查問時公司表示「都唔並在果幾日，，下個禮拜出比你啦，一般都係等埋其他人一齊出」
之後本人引用勞工法例，表明7天內唔出糧係犯法
但HR同事回覆「你告到去勞工處都無用，浪費時間，佢幫得你黎都出左糧，而且佢根本幫唔到你」

請問真係無用嗎？除左被壓搾外係咪完全無野可以做到？

另外想請問，勞工法例有無保障僱員既工作時間安排？
因本人從事服務行業，工作時間由公司編排，
但本人於正式上班時才被告知每次只會被告知1-4日內的更表，導致公司所有員工於月初時均無法得知該月份的假期，請問這也是合法的嗎？

另外（對唔住好多問題），本人與公司並沒有簽訂正式合約，只簽了一份「已閱讀並同意遵守員工手冊」的文件。
請問這有法律效用嗎？
因手冊內表明辭職要7日代通知金，但該手冊及該文件內均沒有列明本人薪金及如何計算該7日的通知金是多少。

感謝回覆！

多謝閣下的查詢，僱傭條例規定，終止合約後7天之內，僱主必須支付離職補償，否則即屬欠薪，欠薪是刑事法例，因此閣下投訴了之後，在調停會議前，公司已支付了薪金，公司都需要受到勞工處的檢控。因此向勞工處投訴是可以發揮到向僱主施壓的作用。另外工作時間安排，由於現時僱傭條例上沒有規定，因此多數由公司自行規定，而員工手冊是有法律效用的，如手冊內表明辭職要7日通知期，在入職時僱員沒有反對，即可以在行為上承認了條款，但如果是規定要代通知金，而不接受通知期的話，便違反法例了，該條款是無效的。如有其他查詢，可致電：27793766高先生/蔡先生