多謝 閣下查詢。根據《僱傭條例》，年終酬金是指根據僱傭合約訂明每年發放的酬金，包括雙糧、第13個月糧、年尾花紅等，但不包括屬賞贈性質或隨僱主酌情發放的款項。

僱員以連續性合約受僱滿整個酬金期，便可獲得年終酬金。酬金期應根據僱傭合約內指明的期間，如果沒有指定，則以農曆年度計算。至於年終酬金的款額：
一) 僱傭合約內雙方指定的款額。
二) 如果沒有指定，則爲年終酬金的「到期支付日」前12個月內僱員所賺取的每月平均工資。如僱員的受僱期不足12個月，則以該段較短期間計算。

注意：在計算每日或每月平均工資時，須剔除(i)未有付給僱員工資或全部工資的期間，包括休息日、法定假日、年假、病假、產假、侍產假、工傷病假或在僱主同意下放取的假期，以及沒有向僱員提供工作的任何正常工作日；連同(ii)就該期間已支付的款項。

根據 閣下提供的資料，假設 閣下僱傭合約已規定雙糧為固定底薪$6000，按法例是無需扣減任何項目(上文第二段第一點)。
至於法例提及扣減“未有付給僱員工資或全部工資的期間”及“沒有向僱員提供工作的任何正常工作日”是為計算每月平均工資，是基於傭僱合約沒有指定雙糧金額，而需要計算出每月平均工資作為雙糧，

如需進一步協助，請致電2779 3766黃先生 / 邱先生 / 儲先生聯絡。

以上觀點謹供參考，意見會因當事人提供的資料是否清晰而有所影響。