多謝 閣下查詢。

回應問題1：根據《僱傭條例》，僱傭合約是指僱主和僱員訂立的僱傭協議。僱傭合約可以書面或口頭方式訂立，並可包含明言或暗示的條款。所以， 貴公司是否違反試用期後調高薪金合約承諾，要 閣下充分舉證。建議先向僱主或公司人事部爭取履行口頭合約協定，《僱傭條例》並無相關於薪酬調整的條文。

回應問題2：假設 閣下已過試用期，合約又沒有明確規定通知期，要終止僱傭合約的話，按法例 閣下是需給予僱主不少於一個月的通知期或代通知金。

回應問題3：假若 閣下合約並無年終酬金(雙糧)條款，公司自然無須支付此項目款項，何談違法/ 違約。就算有相關條文，基於 閣下是辭職而非被解僱，亦不符合享有按比例年終酬金的資格。

回應問題4：按法例，僱傭合約可以書面或口頭方式訂立，並可包含明言或暗示的條款。假若僱傭雙方以Whatsapp電子訊息作通知，而兩方都清晰合約或協定內容並同意*，可視為有效。
當然，如僱員缺勤，僱主只能扣除實際缺勤時間的工資。 貴公司遲到一分鐘扣一小時假期的做法，明顯是有違法例，我們認為是不合理地扣減。

*Whatsapp等電子訊息不可單方面發送就視為有效，必須兩方均有回應動作，才能儘量避免爭議

如需進一步協助，請致電「港九勞工社團聯會」權益熱線 2779 3766儲先生/邱先生/陳小姐/嚴小姐/何先生聯絡。
以上觀點謹供參考，意見會因當事人提供的資料是否清晰而有所影響。