多謝 閣下的查詢。根據《僱傭條例》，非固定性休息日：僱主須在每月開始前將該月內各休息日的安排通知僱員。口頭通知、書面通知或張貼僱員該月休假表均可。

僱主不得強迫僱員在休息日工作，除非因機器或工廠設備發生故障或任何緊急事故。但在僱員同意下，僱主可另定休息日，代替原來指定的休息日。另定休息日須安排在同一個月內的原定休息日之前，或在原定休息日後的30天之內。

僱主如無合理辯解而不給予僱員休息日，可被檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元。僱主強迫僱員在休息日工作，可被檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元。

假若僱主連續18個月均未能安排僱員放取僱傭合約賦予的休息日，則屬違法違約。我們建議閣下先向僱主表達法例的規定，要求儘快安排放取，避免被檢控。

如需進一步協助，請致電「港九勞工社團聯會」權益熱線 2779 3766儲先生/邱先生/陳小姐/嚴小姐/何先生聯絡。
以上觀點謹供參考，意見會因當事人提供的資料是否清晰而有所影響。