多謝 閣下查詢。
1)《僱傭條例》只保障「疾病津貼」，任何優於《僱傭條例》的安排，勞資協商。
2)勞工法例沒有明文規定「法定用膳時間」或有關安排。《僱傭條例》中並無涉及膳食時間的條款，故要以僱傭合約或雙方協定為準! 當然針對某一些行業或工種，政府設有休息日時間指引，如專利巴士司機駕駛時間。不過，《職業安全及健康條例》（香港法例第509章）第6條規定，每名僱主均須在合理地切實可行範圍內，確保其所有在工作中的僱員的安全及健康。
3) 《僱傭條例》訂明，所有僱員，不論服務年資的長短，均可享有下列 12 天法定假日。僱主如無合理辯解而不讓僱員在法定假日、另定假日或代替假日放假，或不支付假日薪酬給僱員，可被檢控，一經定罪，最高可被罰款 5 萬元。

如需進一步協助，請致電「港九勞工社團聯會」權益熱線 2779 7922 (深水埗區：中聯行中心) 或 2779 3766 (深水埗區：朝光中心) / 2781 0983 (旺角中心) 與本會職員聯絡。
以上觀點謹供參考，意見會因當事人提供的資料是否清晰而有所影響。