你的問題回答如下：
第一) 於勞工法例上並沒有兼職或長工之分，根據法例下符合4118條件(連續受僱同一僱主4星期或以上，每星期工作不少於18小時)即屬連續性合約(俗稱:長工)。按你所說已經做了超過3個月，每星期30-40小時，即使沒有簽約，於連續性合約下辭職需一個月通知期。

第二) 法例上可書面或口頭上通知僱主職辭，但必需明確讓對方得知方可成立，如你使用whatsapp通知對方，應再聯絡對方確認是否得悉。

第三) 辭職並不需要原因，但需履行通知期或支付代通知金。