任職教育機構，合約寫工時為星期一至五8:15—17:00，星期六為9:00—13:00（長短週）。

1）星期六有時有活動要返全日，是否算超時工作？（合約沒列明此活動的工時），而員工可否拒絕此超時工作？
2）公司稱月薪包括埋，故沒有補鐘或補水是否合理？