多謝 閣下的查詢。根據<<僱傭條例>>，如 閣下按連續性合約受僱（即已為該僱主連續受僱四星期或以上，而每星期最少工作十八小時），而僱主在未經該僱員同意下；或者合約條款並無明確賦予僱主可更改的權力；或並非基於條例規定的正當理由作出更改僱傭合約條款。僱員有權拒絕。當僱員表達立場後，僱主仍然堅持其做法，則屬於單方面更改僱傭合約，可被視作有意圖及不合理解僱僱員。在此情況下，除法定權益外，僱員可向僱主提出不合理更改僱傭合約條款的解僱補償。

問題1回應）：可以，參閱上文。
問題2回應）：閣下2018年5月30日入職，6個月試用期，則11月29日為試用期屆滿日，如公司11月30日通知 閣下終止僱傭合約，僱主仍需按合約條款，給予3個月通知期，否則僱主須支付代通知金予 閣下。
問題3）可以，改變工作內容或工作職位均會涉及更改僱傭合約，參閱上文第一段。

如需進一步協助，請致電「港九勞工社團聯會」權益熱線 2779 3766儲先生/邱先生/陳小姐/嚴小姐/何先生聯絡。
以上觀點謹供參考，意見會因當事人提供的資料是否清晰而有所影響。