答:
1. 根據《僱傭條例》，如僱員在緊接法定假日之前已按連續性合約受僱滿 3 個月，便可享有假日薪酬。如閣下可享有假日薪酬，但公司堅持扣薪，是可於離職後追討的。追溯期為6年。

2. 如果僱主要求僱員在法定假日工作，須作出以下的安排：

在法定假日後的 60 天內，在法定假日最少 48 小時前通知僱員。如僱主僱員雙方同意，僱主可在法定假日或另定假日的 30 天前後的期間 內安排代替假日給僱員。

3. 若閣下工作滿一年，可根據附錄「以12個月平均工資來計算有關法定權益」計算日薪。12 個月的工資總額 / 365日。
另如有僱員在該 12 個月內沒有因放取假期而獲支付少於全部工資的日子，需剔除。